卡夫菲力奶油乳酪
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規格介紹:
Avoset餐廚專用鮮奶油
規格介紹:Avoset餐廚專用鮮奶油
容量:1L
保存方式:冷藏
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噴式鮮奶油
隨噴即用 用於裝飾甜點 鬆餅
日本中澤奶霜
中澤奶霜的五大特色 1. 化口性：獨家技術製作的調和性鮮奶油，擁有濃郁的芳醇乳香，美味表現一如動物性鮮奶油，卻同時存在融雪般的化口效果、與眾不同的清爽細緻。 2. 耐酸性：即使加入大量pH2的檸檬果泥，依然可以在攪打膨發的過程中，製作出滑順、不分離的鮮奶油，完美解決油水分離的難題；穩定的色、香、味與酸質兼備的水果風味鮮奶油，替甜點創造更多想像空間。 3. 耐熱性：即使運用在甘納許等調溫甜點，仍然能夠維持飽滿光澤，以及絲緞般的滑順口感。 4. 耐凍性：使用大量鮮奶油裝飾的蛋糕，不會因爲冷凍和解凍的過程，發生常見的龜裂狀態。 5. 耐變色性：一般而言，鮮奶油裝飾蛋糕的顏色會隨著時間逐漸變黃，不過以SMART WHIP K裝飾蛋糕，即使經過48小時的冷藏，還是可以保持新鮮剛做好的漂亮色澤。
總統牌有鹽迷你奶油
總統牌含鹽奶油500g
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新西蘭無鹽磅裝奶油
Rich多功鮮奶油
